الشمندر

الشمندر هو من الخضروات الجذرية المعروفة أيضًا باسم البنجر الأحمر أو بنجر المائدة أو بنجر الحديقة أو البنجر فقط. تعد جذور الشمندر، المليئة بالعناصر الغذائية الأساسية، مصدرًا رائعًا للألياف والفولات (فيتامين ب9) والمنغنيز والبوتاسيوم والحديد وفيتامين