الجزر

الجزرة هي كل سنتين، تنتمي إلى عائلة Apiaceae، وهي من الخضروات المهمة لجذورها اللحمية الصالحة للأكل والملونة. ويختلف لونه من الأبيض والأصفر والبرتقالي والأرجواني الفاتح والأحمر العميق إلى البنفسجي العميق